Информация о ресурсе

Автор(ы):

Коршунов Н. П.

Заглавие:

Оборудование предприятий общественного питания : рабочая программа и методические указания для ЭМФ специальности 260501 "Технология продуктов общественного питания"

Выходные данные:

Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2006

Полный текст:

перейти / скачать файл

Тип:

методические пособия

Ключевые слова:

предприятия общественного питания
общественное питание
технологическое оборудование
рабочие программы

Кафедра/
подразделение-разработчик:

каф. ПТМ (факультет МТФ)

Лицензионные договоры:

внесен лицензионный договор для автора Коршунов Н.П.

Описание ресурса в электронном каталоге НБ