Электронно-библиотечная система НГТУ / Информация о ресурсе
Подождите, идет поиск...Информация о ресурсе
| Автор(ы): | Сапожников А. Н., Дриль А. А., Мартынова Т. Г. |
| Заглавие: | Технология пищевых производств : [учебное пособие] |
| Выходные данные: | Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2020 |
| Полный текст: |
перейти / скачать файл |
| Тип: | учебные пособия |
| Ключевые слова: |
пищевые производства макаронные изделия мучные кондитерские изделия производство сахара производство крахмала производство алкогольной продукции производство полуфабрикатов |
| Кафедра/ подразделение-разработчик: |
каф. ТОПП (факультет ФБ) |
| Лицензионные договоры: | внесены лицензионные договоры для авторов Дриль А.А., Мартынова Т.Г., Сапожников А.Н. |
Описание ресурса в электронном каталоге НБ