Автор(ы): Заглавие: Разработка нового ассортимента мучных изделий с использованием овощного сырья, организация его выработки и реализации, обеспечение безопасности, качества и конкурентоспособности : выпускная квалификационная работа, научный руководитель Сапожников Александр Николаевич. Выходные данные: Новосибирск, 2023. Полное описание
|
||
Автор(ы): Заглавие: Разработка технологии изготовления настенного панно по мотивам работ М. К. Эшера : выпускная квалификационная работа, научный руководитель Веселова Юлия Валериевна. Выходные данные: Новосибирск, 2020. Полное описание
|