Работы автора

Автор: Ионова О. В.

Год:

Тип:

Авторы: # | - | A | B | D | F | G | H | I | K | L | M | N | O | P | R | S | T | U | V | W | Z | А | Б | В | Г | Д | Е | Ё | Ж | З | И | Й | К | Л | М | Н | О | П | Р | С | Т | У | Ф | Х | Ц | Ч | Ш | Щ | Э | Ю | Я | |

Найдено ресурсов: 2

Полные тексты ресурсов ЭБС доступны только авторизованным пользователям.

Автор(ы): Ионова О. В.
Заглавие: Разработка технологии продукции и организация комбината школьного питания, работающей по технологии «Cook and Chill» мощностью 10 тысяч рационов ( на примере кулинарного цеха) : выпускная квалификационная работа, научный руководитель Рождественская Лада Николаевна.
Выходные данные: Новосибирск, 2018. Полное описание

Полный текст:

перейти / скачать файл

Автор(ы): Ионова О. В.
Заглавие: Разработка технологий и рецептур наполнителей функционального назначения на основе местного растительного сырья (ягоды), организация их выработки и обеспечение безопасности, качества и конкурентоспособности : выпускная квалификационная работа, научный руководитель Габелко Светлана Валерьевна.
Выходные данные: Новосибирск, 2021. Полное описание

Полный текст:

перейти / скачать файл