Автор(ы): Заглавие: Разработка рецептур и технологии производства начинок для кондитерских изделий с повышенной пищевой ценностью, организация их выработки и обеспечение безопасности, качества и конкурентоспособности : выпускная квалификационная работа, научный руководитель Сапожников Александр Николаевич. Выходные данные: Новосибирск, 2021. Полное описание
|
||
Автор(ы): Заглавие: Разработка технологии продукции и организация офисной столовой, обслуживающей 250 сотрудников бизнес-центра : выпускная квалификационная работа, научный руководитель Корпачева Светлана Михайловна. Выходные данные: Новосибирск, 2019. Полное описание
|