Автор(ы): Заглавие: Разработка технологии рецептур желированной продукции функционального назначения с использованием натуральных сахарозаменителей : выпускная квалификационная работа, научный руководитель Мацейчик Ирина Владимировна. Выходные данные: Новосибирск, 2017. Полное описание
|