Автор(ы): Заглавие: Разработка нового ассортимента мучных и хлебобулочных изделий, обогащенных порошками инфракрасной сушки из растительного сырья, организация их выработки и обеспечение безопасности, качества и конкурентоспособности : выпускная квалификационная работа, научный руководитель Сапожников Александр Николаевич. Выходные данные: Новосибирск, 2022. Полное описание
|
||
Автор(ы): Заглавие: Разработка технологии и изготовление ювелирного мужского набора : выпускная квалификационная работа, научный руководитель Плотникова Наталья Владимировна. Выходные данные: Новосибирск, 2016. Полное описание
|