Информация о ресурсе

Автор(ы):

Рождественская Л. Н., Главчева С. И., Чередниченко Л. Е.

Заглавие:

Гостеприимство и сервис в индустрии питания : учебное пособие

Выходные данные:

Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2017

Полный текст:

Тип:

учебные пособия

Предметная область:

экономика

Ключевые слова:

гостиничный бизнес
гостеприимство
индустрия питания
сервисное обслуживание
рестораны
ресторанный бизнес

Кафедра/
подразделение-разработчик:

каф. ТОПП (факультет ФБ)

Лицензионные договоры:

внесены лицензионные договоры для авторов Главчева С.И., Рождественская Л.Н., Чередниченко Л.Е.