Информация о ресурсе

Автор(ы):

Габелко С. В.

Заглавие:

Экология продуктов питания : учебное пособие

Выходные данные:

Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2015

Полный текст:

перейти / скачать файл

Тип:

учебные пособия

Ключевые слова:

продукты питания
пищевые продукты
загрязнение пищевых продуктов
токсичные элементы
радиационная безопасность
пестициды
ПАУ
микотоксины
генно-модифицированные организмы
пищевые добавки
органические продукты
гигиенический контроль
биологически активные добавки

Кафедра/
подразделение-разработчик:

ФМА

Лицензионные договоры:

внесен лицензионный договор для автора Габелко С.В.

Описание ресурса в электронном каталоге НБ